本校善盡大學社會責任，台灣企業永續學院主辦第14屆「TCSA台灣企業永續獎」於2021年獲得TCSA台灣永續獎－社會共融面向二項殊榮。其中一項是銀髮產業管理系鄭堯任老師帶領師生老幼共學，另一項是休閒事業管理系推廣銀髮膳食的陶冠全老師，帶領師生積極連結USR營造青銀共學。

        本校休閒事業管理系副教授級專業技術人員兼行政教師陶冠全指出，於2016年台中市政府衛生局成立「食安青年軍」，串聯朝陽科技大學、中國醫藥大學、靜宜大學、中山醫學大學、中台科技大學、亞洲大學、東海大學、弘光科技大學、中興大學、國立台灣體育運動大學，共10校聯合食安推廣合作，各校除了衛生局提撥部分經費，也自籌經費運作。創立當時幾位各系老師成立本校USR團隊，他是成員之一，自籌經費其中來源一部分是申請教育部USR計畫補助，另一部分則是學校支持補助，便順利進展「推廣銀髮膳食」計畫，甚至本校還加碼支持推廣活動場次進行這項計畫。

有了經費，USR更需要花時間經營而且還要實際到不同據點與長者互動，陶冠全表示，於2018年因緣際會，加入台中市政府衛生局保健科針對C據點關懷站供餐膳食推廣，就這樣產官學聯合起來共同創造了台中市社區據點的服務。目前已成為夥伴關係共有100位執業營養師、20位大學教師、10位五星級大廚參與「推廣銀髮膳食」計畫。

        長期耕耘至今已經七年，「台中市銀髮膳食推廣」口碑越來越好，去年衛福部舉辦全國健康城市共老獎評選，台中市政府獲得「健康城市共老獎」。目前主要由中國醫藥大學、靜宜大學、亞洲大學、弘光科技大學、朝陽科技大學等五所大學，針對銀髮營養教育推廣持續服務台中市29區的關懷據點。

        本校陶冠全老師開設選修課程結合服務學習，跨系參與學生有行銷與流通管理系、銀髮事業管理系、應用化學系等，藉由管理學院樂活學群推動，帶領學生參與社區推廣超過30場，培養過的學生歷屆都有獲得學校「服務學習獎」殊榮，而且是名列前茅，為什麼？因為學生所做的事是無償服務。

        本校陶冠全老師說「獲獎學生雖然不是很會讀書，但學生願意付出時間學習，學習期間一起到台中市各關懷據點，包括霧峰、大里、新社、和平、清水、后里、外埔等區域服務學習，從懼怕、害羞的面對長者，透過實地與長者互動教學，每次２小時服務學習，讓他們認識自己所做的事」。

        陶冠全老師舉例教過的一名學生參與服務學習校外課程後，對生命認識有了改變，這名學生於前年畢業，邱同學家住嘉義。並說「邱同學和我分享她的阿嬤住在台中太平，卻不曾去探望過阿嬤，經過參與活動後讓她想到自己阿嬤並去探望了，也讓緊繃的家庭關係因此變得柔和了」。還有邱同學在校時獲得曾服務學習第一名；另一位李姓學生，台北人，她和邱同學有相似的學習精神，在學時更獲頒食藥署頒贈106年全國優良志工團隊殊榮，難能可貴。

        為持續改善大台中地區消費者食品安全疑慮，鼓勵大專校院青年投入，陶冠全於2015年成立FB「朝陽食安青年軍」成員達1189人；為推動營養保健及身體健康促進的訊息宣導及服務社群，2017年成立FB「朝陽保健青年軍」成員達300多人；並於2020年成立FB「台中市社區營養教育推廣計劃」進行課程推廣。

        2019年至今，以本校休閒事業管理系為實踐基地，藉由活動直播及社群媒體經營、乳品料理競賽及發表會，持續曝光擴散，吸引更多人投入，服務人次超過萬餘人，投入各校青年軍達2000多人次，服務據點近300多家次。